Search Repository Universitas Fort De Kock

Daun jarak pagar (Jatropha curcas L.) diketahui mengandung senyawa fenol dan
flavonoid yang memiliki aktivitas biologis, seperti antihipertensi, antiinflamasi, antipiretik, dan antidiabetes. Kandungan senyawa aktif tersebut dipengaruhi oleh
cara pengeringan yang digunakan pada proses pembuatan simplisia. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui pengaruh cara pengeringan (matahari, oven, dan
kering angin) terhadap perolehan kadar fenol dan flavonoid dalam ekstrak daun
jarak pagar (Jatropha Curcas L.). Proses ekstraksi dilakukan menggunakan
metode maserasi dengan pelarut etanol 96%. Penetapan kadar fenol dilakukan
menggunakan pereaksi Folin-Ciocalteu dan kadar flavonoid menggunakan metode
kompleksasi aluminium klorida (AlCl3). Hasil absorbansi dikonversi menjadi
kadar (%), lalu dianalisis secara statistik menggunakan uji Anova satu arah yang
dilanjutkan dengan uji Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa cara
pengeringan memberikan pengaruh signifikan terhadap perolehan kadar fenol dan
flavonoid (p < 0,05). Pengeringan dengan cara kering angin menghasilkan kadar
tertinggi baik pada fenol (17,52%) maupun flavonoid (28,92%). Kesimpulannya, cara pengeringan kering angin lebih efektif dalam mempertahankan kandungan
senyawa aktif daun jarak pagar (Jatropha Curcas L.) dibandingkan dengan cara
lainnya.

Physic nut leaves (Jatropha curcas L.) are known to contain phenolic and
flavonoid compounds that possess biological activities such as antihypertensive, anti-inflammatory, antipyretic, and antidiabetic effects. The content of these active
compounds is influenced by the drying method used during the preparation of the
simplicia (raw herbal material). This study aims to determine the effect of
different drying methods (sun drying, oven drying, and air drying) on the yield of
phenolic and flavonoid content in Jatropha curcas L. leaf extract. Extraction was
performed using the maceration method with 96% ethanol as the solvent. The
phenolic content was determined using the Folin-Ciocalteu reagent, while the
flavonoid content was measured using the aluminum chloride (AlCl3)
complexation method. Absorbance results were converted to percentage content
(%) and analyzed statistically using one-way ANOVA followed by Duncan's post- hoc test. The results showed that the drying method significantly affected the yield
of phenolic and flavonoid content (p < 0.05). Air drying resulted in the highest
content for both phenolics (17.52%) and flavonoids (28.92%). In conclusion, air
drying is more effective in preserving the active compound content of Jatropha
curcas L. leaves compared to other drying methods.