Analisis LC-HRMS Ekstrak Dan Fraksi Daun Gambir (Uncaria gambir Roxb.) Serta Uji Aktivitas Antioksidan Metode FRAP.
Categorie(s):
Skripsi
Author(s):
Ayfani, Arafah
Advisor:
Saputra, Harry Ade
ISSN/ISBN:
-
eISSN/eISBN:
-
Volume:
-
Keyword(s):
uncaria gambir, antioksidan, FRAP, metabolit sekunder, lc-hrms
DOI:
-
Abstract :
Radikal bebas dapat merusak sel melalui stres oksidatif, sehingga diperlukan
antioksidan alami sebagai penetral. Daun gambir (Uncaria gambir Roxb.) diketahui
kaya metabolit sekunder yang berpotensi sebagai antioksidan, namun pemanfaatannya
belum optimal. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi kandungan metabolit sekunder
dan mengevaluasi aktivitas antioksidan ekstrak dan fraksi daun gambir. Ekstraksi
dilakukan dengan pelarut etanol dan air, dilanjutkan fraksinasi menggunakan n-heksan,
etil asetat, dan air. Skrining fitokimia dan LC-HRMS digunakan untuk identifikasi
senyawa, sedangkan aktivitas antioksidan diuji metode FRAP dengan asam askorbat
sebagai pembanding. Hasil analisis menunjukkan keberadaan flavonoid (katekin,
kuersetin, sianidanol), tanin, alkaloid, saponin, dan triterpenoid. Fraksi air memiliki
aktivitas antioksidan tertinggi (IC50 79,35 g/mL), diikuti fraksi etil asetat (80,01
g/mL), ekstrak etanol (84,09 g/mL), dan ekstrak air (84,51 g/mL), sedangkan fraksi
n-heksan menunjukkan aktivitas sedang (IC50 112,11 g/mL). Aktivitas antioksidan
sejalan dengan kandungan flavonoid dan tanin pada fraksi polar. Penelitian ini
menyimpulkan daun gambir berpotensi sebagai sumber antioksidan alami.
antioksidan alami sebagai penetral. Daun gambir (Uncaria gambir Roxb.) diketahui
kaya metabolit sekunder yang berpotensi sebagai antioksidan, namun pemanfaatannya
belum optimal. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi kandungan metabolit sekunder
dan mengevaluasi aktivitas antioksidan ekstrak dan fraksi daun gambir. Ekstraksi
dilakukan dengan pelarut etanol dan air, dilanjutkan fraksinasi menggunakan n-heksan,
etil asetat, dan air. Skrining fitokimia dan LC-HRMS digunakan untuk identifikasi
senyawa, sedangkan aktivitas antioksidan diuji metode FRAP dengan asam askorbat
sebagai pembanding. Hasil analisis menunjukkan keberadaan flavonoid (katekin,
kuersetin, sianidanol), tanin, alkaloid, saponin, dan triterpenoid. Fraksi air memiliki
aktivitas antioksidan tertinggi (IC50 79,35 g/mL), diikuti fraksi etil asetat (80,01
g/mL), ekstrak etanol (84,09 g/mL), dan ekstrak air (84,51 g/mL), sedangkan fraksi
n-heksan menunjukkan aktivitas sedang (IC50 112,11 g/mL). Aktivitas antioksidan
sejalan dengan kandungan flavonoid dan tanin pada fraksi polar. Penelitian ini
menyimpulkan daun gambir berpotensi sebagai sumber antioksidan alami.