Analisis Kadar Flavonoid Total Ekstrak Nanopartikel Daging Buah Naga Super Merah (Hylocereus costaricensis) dengan Spektrofotometri UV-Vis
Categorie(s):
Skripsi
Author(s):
Agustin, Sindy
Advisor:
Oktavianis
Yesti, Yulia
Yesti, Yulia
ISSN/ISBN:
-
eISSN/eISBN:
-
Volume:
-
Keyword(s):
Hylocereus costaricensis, nanopartikel, flavonoid
DOI:
-
Abstract :
Flavonoid adalah senyawa fitokimia yang terdapat dalam banyak tanaman dengan
potensi aplikasi dalam kimia medis dan memiliki sejumlah manfaat termasuk sifat
antikanker, antioksidan, antiradang, dan antivirus. Tujuan penelitian ini
mengetahui kadar flavonoid total dari ekstrak nanopartikel daging buah naga
super merah (Hylocereus costaricensis). Pada penelitian ini mulai dilakukan pada
desember 2023 di Laboratorium Kimia Farmasi Universitas Fort De Kock
Bukitinggi. Pembuatan nanopartikel pada penelitian ini dengan metode gelasi
ionic dan penetapan kadar flavonoid dilakukan dengan metode kolorimetri.
Nanopartikel ekstrak daging buah naga super merah (Hylocereus costaricensis)
didapatkan hasil dengan ukuran partikel 873,5 nm; indeks polidispersi 0,5963
0,5; potensi zeta potensial 18,23 mv serta hasil pengukuran kadar flavonoid total
pada ekstrak kental dan ekstrak nanopartikel secara berturut-turut yaitu 95,180
ppm (0,043%) dan 80,307 ppm (0,036%).
potensi aplikasi dalam kimia medis dan memiliki sejumlah manfaat termasuk sifat
antikanker, antioksidan, antiradang, dan antivirus. Tujuan penelitian ini
mengetahui kadar flavonoid total dari ekstrak nanopartikel daging buah naga
super merah (Hylocereus costaricensis). Pada penelitian ini mulai dilakukan pada
desember 2023 di Laboratorium Kimia Farmasi Universitas Fort De Kock
Bukitinggi. Pembuatan nanopartikel pada penelitian ini dengan metode gelasi
ionic dan penetapan kadar flavonoid dilakukan dengan metode kolorimetri.
Nanopartikel ekstrak daging buah naga super merah (Hylocereus costaricensis)
didapatkan hasil dengan ukuran partikel 873,5 nm; indeks polidispersi 0,5963
0,5; potensi zeta potensial 18,23 mv serta hasil pengukuran kadar flavonoid total
pada ekstrak kental dan ekstrak nanopartikel secara berturut-turut yaitu 95,180
ppm (0,043%) dan 80,307 ppm (0,036%).