Search Repository Universitas Fort De Kock

Escherichia coli adalah bakteri gram negatif yang dapat menyebabkan infeksi pada
manusia dan hewan seperti infeksi saluran kemih, infeksi pernapasan, meningitis, diare dan
pneumonia. Salah satu tanaman yang dapat dimanfaatkan untuk menghambat pertumbuhan
Escherichia coli adalah Daun Garut (Maranta arundinacea L.). Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui aktivitas antibakteri ekstrak air, etanol, dan n-heksan daun garut (Maranta
arundinacea L.) terhadap Escherichia coli. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah
eksperimen. Estrak air, etanol, dan n-heksan daun garut diekstraksi dengan metode maserasi.
Dan uji aktivitas antibakteri ekstrak air, etanol, dan n-heksan daun garut menggunakan
konsentrasi 20%, 40%, 60% dan 80% dengan metode difusi cakram. Hasil pengujian aktivitas
antibakteri pada penelitian ini menunjukkan bahwa ekstrak air daun garut (Maranta
arundinacea L.) tidak memiliki aktivitas antibakteri terhadap E.coli. Sedangkan ekstrak etanol
memiliki aktivitas antibakteri terhadap E.coli pada konsentrasi 60% dan 80% dengan diameter
berturut-turut 7,21 mm dan 8,78 mm . Dan ekstrak n-heksan memiliki aktivitas antibakteri
terhadap E.coli pada konsentrasi 80% dengan diameter 7,22 mm. Berdasarkan hasil penelitian
dapat disimpulkan bahwa ekstrak air, etanol dan n-heksan daun garut (Maranta arundinacea
L.) menunjukkan kategori lemah terhadap bakteri Escherichia coli

Escherichia coli is a gram-negative bacterium that can cause infections in humans and
animals, such as urinary tract infections, respiratory infections, meningitis, diarrhea, and
pneumonia. One plant that can be utilized to inhibit the growth of Escherichia coli is arrowroot
leaves (Maranta arundinacea L.). This study aims to evaluate the antibacterial activity of
water, ethanol, and n-hexane extracts of arrowroot leaves (Maranta arundinacea L.) against
Escherichia coli. The research method used is experimental. Water, ethanol, and n-hexane
extracts of arrowroot leaves were obtained through maceration. The antibacterial activity of
these extracts was tested using concentrations of 20%, 40%, 60%, and 80% with the disk
diffusion method. The results showed that the water extract of arrowroot leaves did not exhibit
antibacterial activity against E. coli. In contrast, the ethanol extract displayed antibacterial
activity against E. coli at concentrations of 60% and 80%, with inhibition diameters of 7.21
mm and 8.78 mm, respectively. The n-hexane extract also showed antibacterial activity against
E. coli at an 80% concentration, with an inhibition diameter of 7.22 mm. Based on the study
results, it can be concluded that water, ethanol, and n-hexane extracts of arrowroot leaves
(Maranta arundinacea L.) exhibit weak antibacterial activity against Escherichia coli.