Efektivitas Pemberian PMT Pangan Lokal Dengan Puding Ubi Ungu Dan Nugget Tempe Terhadap Perbaikan Status Gizi Kurang Balita Di Wilayah Kerja Puskesmas Simpang Baru Kota Pekanbaru Tahun 2024
Categorie(s):
Skripsi
Author(s):
Safitri, Devi
Advisor:
Noflidaputri, Resty
ISSN/ISBN:
-
eISSN/eISBN:
-
Volume:
-
Keyword(s):
Berat badan, Tinggi Badan, Gizi Kurang, Ubi Jalar Ungu, Tempe
DOI:
-
Abstract :
Gizi kurang pada anak terjadi karena kurang zat sumber tenaga dan kurang
protein (zat pembangun) Tenaga dan zat pembangun diperlukan anak dalam
membangun badannya yang tumbuh pesat. Salah satu upaya yang dilakukan
untuk meningkatkan status gizi balita dengan memberikan asupan protein dan
karbohidrat dalam bentuk makanan tambahan berupa puding ubi ungu dan
nugget tempe terhadap berat badan dan tinggi badan balita. Tujuan penelitian
untuk mengetahui pengaruh pemberian puding ubi jalar ungu dan nugget tempe
terhadap status gizi kurang pada balita usia 12-59 bulan di wilayah kerja
Puskesmas Simpang Baru, dan pengampilan sampel menggunakan purposive
sampling yaitu sebanyak 38 responden balita. Jenis penelitian ini adalah Quasi
Eksperimen dengan desain Pretest Postest Two Groups. Penelitian ini
dilaksanakan di Puskesmas Simpang Baru Kota Pekanbaru pada tanggal 03 Juli
02 Agustus 2024. Hasil penelitian menggunakan uji T-Dependent ditemukan
hasil p-value 0,000 pada berat badan dan tinggi badan, maka disimpulkan ada
pengaruh pemberian puding ubi ungu dan nugget tempe terhadap peningkatan
berat badan dan tinggi badan diperoleh p-value = 0,000 (pvalue < 0,005).
Diharapkan tenaga kesehatan memberikan edukasi kepada ibu balita tentang
manfaat ubi jalar ungu dan tempe untuk meningkatkan status gizi balita.
protein (zat pembangun) Tenaga dan zat pembangun diperlukan anak dalam
membangun badannya yang tumbuh pesat. Salah satu upaya yang dilakukan
untuk meningkatkan status gizi balita dengan memberikan asupan protein dan
karbohidrat dalam bentuk makanan tambahan berupa puding ubi ungu dan
nugget tempe terhadap berat badan dan tinggi badan balita. Tujuan penelitian
untuk mengetahui pengaruh pemberian puding ubi jalar ungu dan nugget tempe
terhadap status gizi kurang pada balita usia 12-59 bulan di wilayah kerja
Puskesmas Simpang Baru, dan pengampilan sampel menggunakan purposive
sampling yaitu sebanyak 38 responden balita. Jenis penelitian ini adalah Quasi
Eksperimen dengan desain Pretest Postest Two Groups. Penelitian ini
dilaksanakan di Puskesmas Simpang Baru Kota Pekanbaru pada tanggal 03 Juli
02 Agustus 2024. Hasil penelitian menggunakan uji T-Dependent ditemukan
hasil p-value 0,000 pada berat badan dan tinggi badan, maka disimpulkan ada
pengaruh pemberian puding ubi ungu dan nugget tempe terhadap peningkatan
berat badan dan tinggi badan diperoleh p-value = 0,000 (pvalue < 0,005).
Diharapkan tenaga kesehatan memberikan edukasi kepada ibu balita tentang
manfaat ubi jalar ungu dan tempe untuk meningkatkan status gizi balita.