Search Repository Universitas Fort De Kock

Daun kelor memiliki kandungan bahan aktif sebagai hasil metabolit sekunder pada tanaman yang berkhasiat sebagai penghambat aktivitas bakteri dan jamur. Bakteri Streptococcus mutans adalah bakteri utama penyebab karies gigi. Bakteri ini dapat dengan mudah melekat pada permukaan gigi. Jenis bakteri ini menyebabkan rongga atau lubang pada gigi, prevalensi karies gigi cukup tinggi diindonesia. Dengan penggunaan ekstrak daun kelor diharapkan dapat menghambat pertumbuhan Bakteri Streptococcus mutans. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui metabolit sekunder dari ekstrak daun kelor (Moringa oleufera Lam) dan aktivitas antibakterinya terhadap Streptococcus mutans dengan pelarut air, etanol dan heksan. Proses ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi dengan perbandingan 1:10 dan uji antibakteri menggunakan metode sumuran. Hasil uji kruskal-wallis menunjukkan nilai p (signifikansi) konsentrasi 25% 0,010 < 0,05, koonsentrasi 50% 0,011 < 0,05 dan konsentrasi 75% 0,009 < 0,05 artinya H0 ditolak yang mana secara umum ada perbedaan yang signifikan pada aktivitas antibakteri dengan menggunakan pelarut aquadest, etanol dan heksan dengan konsentrasi 25%, 50% dan 75%. Kontrol positif (ampicillin) memiliki kategori zona hambat sangat kuat dan semua ekstrak dengan kategori kuat. Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa ekstrak daun kelor memiliki aktivitas sebagai antibakteri tetapi tidak efektif dalam menghambat pertumbuhan bakteri Streptococcus mutans dibandingkan dengan kontrol positif.

Moringa leaves contain active ingredients as a result of secondary metabolites in plants which are efficacious as inhibitors of bacterial and fungal activity. Streptococcus mutans bacteria are the main bacteria that cause dental caries. These bacteria can easily stick to the surface of the teeth. This type of bacteria causes cavities or holes in the teeth, the prevalence of dental caries is quite high in Indonesia. Using Moringa leaf extract is expected to inhibit the growth of Streptococcus mutans bacteria . The aim of this research was to determine the secondary metabolites of Moringa oleufera Lam leaf extract and their antibacterial activity against Streptococcus mutans using water, ethanol and hexane as solvents. The extraction process was carried out using the maceration method with a ratio of 1:10 and the antibacterial test used the well method. The results of the Kruskal-Wallis test show a p value (significance) of 25% concentration 0.010 < 0.05, 50% concentration 0.011 < 0.05 and 75% concentration 0.009 < 0.05, meaning that H0 is rejected, which in general there is a significant difference. significant antibacterial activity using distilled water, ethanol and hexane solvents with concentrations of 25%, 50% and 75%. The positive control (ampicillin) had a very strong inhibition zone category and all extracts were in the strong category. From the research results it can be concluded that Moringa leaf extract has antibacterial activity but is not effective in inhibiting the growth of Streptococcus mutans bacteria compared to the positive control.