Search Repository Universitas Fort De Kock

Mikroalga hijau terdiri lebih dari 7000 spesies yang tumbuh di berbagai habitat. Haematococcus pluvialis merupakan alga hijau uniseluler yang tergolong dalam kelas Chlorophyceae, ordo Volvocales, famili Haematococcaceae . Diabetes ditandai dengan adanya suatu penyakit kronis yang memiliki gangguan metabolik yaitu peningkatan kadar gula darah yang melampaui batas normal. Salah satu cara menanggulangi diabetes melitus yatu menghambat kerja enzim alfa-amilase yang menghidrolisis karbohidrat sehingga mengurangi absorbsi glukosa. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui ekstrak air mikroalga Haematococcus pluvualis dalam menghambat enzim alfa-amilase. Proses ekstraksi dilakukan dengan menggunakan pelarut aquabides dengan metode ultrasondikasi. Melihat nilai absorbansi dilakukan dengan menggunakan metode spektrofotometri UV-Vis dan uji aktivitas antidiabetes menggunakan metode 3,5-dinitrosalisilat acid (DNS). Ekstrak air mikroalga Haematococcus pluvialis di uji aktivitas enzim alfa-amilase inhibitor dengan varian konsentrasi 20, 40, 60, 80, 100 ppm dan acarbose sebagai kontrol blanko. Pengujian terhadap ekstrak air mikroalga Haematococcus pluvialis enzim alfa amilase didapatkan nilai IC 118,69 ppm ,sedangkan hasil dari acarbose didapatkan nilai IC 63,825 ppm .Hasil uji One Way Anova didapatkan nilai p (signifikansi) 0,0001 < 0,05 artinya H1 di terima yang mana secara umum ada perbedaan yang signifikan pada aktivitas antidiabetes pada enzim alfa-amilase. Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa ekstrak air mikroalga Haematococcus pluvialis dapat menghambat kerja enzim alfa-amilase.

Green microalgae consists of more than 7000 species that grow in various habitats. Haematococcus pluvialis is a unicellular green alga belonging to the class Chlorophyceae, order Volvocales, family Haematococcaceae. Diabetes is characterized by the presence of a chronic disease that has metabolic disorders, namely an increase in blood sugar levels that exceed normal limits. One way to overcome diabetes mellitus is to inhibit the action of the alpha-amylase enzyme which hydrolyzes carbohydrates, thereby reducing glucose absorption. The aim of this research was to determine the water extract of the microalga Haematococcus pluvualis in inhibiting the alpha-amylase enzyme. The extraction process was carried out using aquabides solvent using the ultrasondication method. Viewing the absorbance value was carried out using the UV-Vis spectrophotometric method and the antidiabetic activity test used the 3,5-dinitrosalicylic acid (DNS) method. The water extract of the Haematococcus pluvialis microalgae was tested for alpha amylase inhibitor enzyme activity with various concentrations of 20, 40, 60, 80, 100 ppm and acarbose as a blank control. Testing the water extract of the microalgae Haematococcus pluvialis alpha amylase enzyme obtained an IC value of 118.69 ppm, while the results from acarbose obtained an IC value of 63.825 ppm. The results of the One Way Anova test obtained a p value (significance) of 0.0001 < 0.05, meaning H1 in accept that in general there is a significant difference in the antidiabetic activity of the alpha-amylase enzyme. From the research results it can be concluded that the water extract of the microalga Haematococcus pluvialis can inhibit the action of the alpha-amylase enzyme.