Search Repository Universitas Fort De Kock

Latar Belakang : Perilaku produsen dapat di lihat dari sikap dan pengetahuannya serta peran pemerintah, pemerintah kurang melakukan pengawasan terhadap indusri kecil. Tujuan Penelitian : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan perilaku produsen dan peran pemerintah terhadap keamanan pangan di industri kecil. Metode : Penelitian ini menggunakan desain Study Literatur Review yang diperoleh dari penelusuran artikel penelitian ilmiah dari rentang tahun 2013-2020 dengan menggunakan database Google Schoolar, Researchgate. Hasil : Berdasarkan hasil Study Literatur Review, dari artikel yang telah di review bahwa terdapat hubungan antara perilaku produsen dan peran pemerintah terhadap keamanan pangan, namun masih memiliki kendala terkait, sikap, pengetahuan, hingga pengawasan dari pemerintah. Kesimpulan : Dari artikel yang sudah di review bahwasanya, dalam menciptakan keamanan pangan, maka pemerintah daerah memiliki tanggung jawab untuk menjamin tersedianya pangan bagi masyarakat serta yang perlu diperhatikan oleh setiap produsen pangan adalah diwajibkan untuk terlebih dahulu pangan yang dihasilkan diperiksa di laboratorium sebelum diedarkan.

Background: The behavior of producers can be seen from the attitude and knowledge and the role of the government, the government does not supervise small industries. Research Objectives: This research aimed to determine The Correlation between Producer Behavior and the Role of Government on Food Safety in Small Industries. Methods: It was Study Literature Review design which was obtained from searching scientific research articles from 2015-2020 by using the Google Schoolar database, Research gate. Results: Based on the results of the Study Literature Review, from articles that have been reviewed that there is a relationship between producer behavior and the role of government in food safety, but still have obstacles related to attitudes, knowledge, and government supervision. Conclusion: From the article that has been reviewed that, in creating food safety, the local government has the responsibility to ensure the availability of food for the community and what every food producer needs to pay attention to is that the food produced is examined in the laboratory before distribution.