Search Repository Universitas Fort De Kock

Anak usia sekolah adalah investasi bangsa dan menentukan kualitas bangsa di masa depan. Prevalensi tidak biasa sarapan pada anak dan remaja 16,9% - 59% dan pada dewasa 31,2%. Sebanyak 4,6% anak sekolah sarapan dengan kualitas rendah. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui pengaruh penyuluhan gizi terhadap perubahan pengetahuan dan sikap sarapan pagi siswa SD Negeri 01 Situjuh Batur tahun 2018. Jenis penelitian ini adalah Quasy Eksperiment dengan rancangan one group pre and post test design. Sampel diambil menggunakan teknik Purposive Sampling dengan jumlah 70 orang. Data diambil dengan cara wawancara dan pembagian kuesioner kepada. Pengolahan data dilakukan dengan spss untuk mengetahui perbedaan rata-rata pengetahuan dan sikap sebelum dan sesudah penyuluhan dengan uji statistik Wilcoxon Sign Rank Test. Hasil univariat menunjukkan sebanyak 44 responden (62,9%) mempunyai pengetahuan rendah sebelum penyuluhan. Sebanyak 41 responden (58,6%) mempunyai pengetahuan tinggi setelah penyuluhan. Sebanyak 39 responden (55,7%) mempunyai sikap negatif sebelum penyuluhan. Sebanyak 41 responden (58,6%) mempunyai sikap positif sesudah penyuluhan. Hasil uji statistik Wilcoxon Sign Rank Test didapatkan P value = 0,004 (< 0,005) bahwa ada perbedaan signifikan rata-rata skor pengetahuan sebelum dan sesudah penyuluhan, kemudian didapatkan P value = 0,018 (< 0,005) bahwa ada perbedaan signifikan rata-rata skor sikap sebelum dan sesudah penyuluhan. Dari hasil diatas dapat disimpulkan bahwa penyuluhan gizi yang dilakukan berulang minimal 3 kali dengan durasi waktu 20 menit dapat meningkatkan pengetahuan dan sikap siswa tentang sarapan pagi. Diharapkan bagi sekolah untuk rutin melakukan kegiatan sosialisasi sarapan pagi agar siswa dapat mendapatkan informasi tentang sarapan pagi.

School age children are investing in the nation and determining the quality of the nation in the future. Unusual prevalence in children and adolescents 16.9% - 59% and in adults 31.2%. A total of 4.6% of school children eat breakfast with low quality. The purpose of this research was to determine the effect of nutritional counseling on changes in students knowledge and attitudes of breakfast at Elementary School 01 Situjuh Batur in 2018. The type of research was Quasy Experiment with one group design pre and post test design. The sample was taken using purposive sampling technique. There were 70 people there. The data was collected by interviewing and distributing questionnaires to respondents. Then, it was processed by SPSs to find out the difference in average knowledge and attitudes before and after counseling by Wilcoxon Sign Rank Test statistical tests. The univariate results showed that 44 respondents (62.9%) had low knowledge before counseling. After doing the counseling, 41 respondents (58.6%) had high knowledge. Then, there were 39 respondents (55.7%) had a negative attitude before counseling and 41 respondents (58.6%) had a positive attitude after counseling. Moreover, the results of Wilcoxon Sign Rank Test statistical test found that P = 0.004 (< 0.005) it means that there were significant difference in the average score of knowledge before and after counseling. Then, P= 0.018 (