Search Repository Universitas Fort De Kock

Buah dan sayur merupakan salah satu syarat dalam memenuhi menu gizi seimbang. Buah dan sayur adalah makanan yang harus selalu ada setiap kali makan. Prevalensi konsumsi buah dan sayur di wilayah kerja Puskesmas Nilam Sari hanya 47,4%. Konsumsi buah dan sayur pada anak masih sangat minim dan masih belum sesuai dengan rekomendasi WHO yaitu mengkonsumsi buah dan sayur 400g setiap harinya. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui faktor-faktor yang berhubungan dengan perilaku hidup bersih dan sehat (PHBS) terhadap konsumsi buah dan sayur pada remaja di SMA Negeri 5 Kota Bukittinggi Tahun 2018 Penelitian ini bersifat deskriptif analitik dengan desain crosssectional dan dilaksanakan pada bulan Juni-juli 2018. Populasi dalam penelitian adalah semua siswa SMA Negeri 5 Kota Bukittinggi dengan sampel 90 orang yang dipilih menggunakan analisa univariat dan bivariat (uji chi-square) dengan =0,05. Hasil analisa univariat diketahui sebanyak 57,8% yang kurang konsumsi buah dan sayur. 56,7% responden yang berpengetahuan rendah. 43,3% responden yang memiliki sikap kurang, sedangkan untuk ketersedian buah dan sayur responden yang menjawab tersedia buah dan sayur 51,1%. Sedangkan untuk hasil analisa Bivariat terdapat ada hubungan antara pengetahuan dengan konsumsi buah dan sayur dengan p v=0,000 dan nilai OR=6.611, terdapat hubungan antara sikap dengan konsumsi buah dan sayur dengan nilai p v=0,019 dan nilai OR=2,864, dan terdapat ada hubungan antara ketersedian dengan konsumsi buah dan sayur pada remaja dengan nilai p v=0,000 dan nilai OR=5,750. Hasil penelitian menunjukkan pengetahuan, sikap, dan ketersedian memiliki hubungan yang bermakna dengan pola konsumsi buah dan sayur pada remaja. Diharapkan bagi siswa untuk selalu menjaga asupan dengan mengkonsumsi buah dan sayur, sedangkan bagi sekolah untuk menyediakan makanan yang berjenis buah dan sayur.

Fruit and vegetables are requirements for balanced nutrition menu. They should always available in every meal. Fruit and vegetable consumption in Community Health Center of Nilam Sari was only 47.4%. World Health Organization (WHO) recommends that children should consume fruits and vegetables 400 g a day. The purpose of this study was to determine the factors associated with fruit and vegetable consumption in adolescents in the city 5 higl school Bukittinggi in 2018 This research was descriptive analytic with cross sectional design. It was conducted on June to July 2018. All students in Senior High School 5 Bukittinggi were the population in this research. Then, there were 90 people selected as the sample. The data had been analyzed by univariate and bivariate analysis (chi-square test) with = 0.05. Univariate analysis results showed that 57.8% of students less consumption of fruits and vegetables. Then, respondents had lack of knowledge about 56.7%. Next, 43.3% of respondents had fewer attitudes. Next, 51.1% of the respondents said that the fruit and vegetables were available for them. Furthermore, Bivariate analysis describes that there was relationship between knowledge with consumption of fruits and vegetables with P value = 0.000 and OR= 6.611. Then, there was relationship between attitude with consumption of fruits and vegetables with value P value = 0,019 and OR = 2.864. Last, there was no relationship between availability with fruit and vegetable consumption in teenager with P value = 0.000 and OR = 5,750. The results above inferred that knowledge, attitudes, and availability of fruit and vegetables have a significant relationship with the pattern of consumption of fruits and vegetables in teenager. It is expected for the students to keep their intake by consuming fruits and vegetables. Finally, it is better for the schools to provide foods which made from fruits and vegetables.