Penentuan Pengaruh Jenis Pelarut Ekstraksi Terhadap Perolehan Kadar Flavonoid Dari Rimpang Lempuyang Gajah (Zingiber zerumbet L.).
- Penulis
- Husna Syahrani
- Pembimbing
- Billy Harnaldo Putra; Oryza Sativa Fitriani
- Jenis repository
- Skripsi
- Tahun
- 2025
- Fakultas
- Fakultas Ilmu Kesehatan
- Program studi
- S1 Farmasi
- Metode penelitian
- —
- Jenis metode
- —
- Variabel
- —
- Sumber dana
- —
- Lokasi/wilayah penelitian
- — (Kota Bukittinggi, Sumatera Barat)
- Dipublikasikan
- 05 Februari 2026
Abstrak
Lempuyang gajah (Zingiber zerumbet (L.) merupakan tanaman obat tradisional yang kaya akan senyawa flavonoid, yang memiliki potensi farmakologis signifikan. Penelitian ini memiliki tujuan untuk mengetahui penentuan pengaruh jenis pelarut terhadap perolehan kadar flavonoid dari rimpang lempuyang gajah. Sebagai metode, ekstraksi dilakukan dengan maserasi selama 3 hari menggunakan lima jenis pelarut etanol, metanol, aseton, etil asetat, dan aquades. Kadar flavonoid total dalam ekstrak ditentukan menggunakan metode kolorimetri dengan spektrofotometer UV-Vis pada panjang gelombang 441 nm, menggunakan aluminium klorida (AlCl3) sebagai pereaksi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jenis pelarut secara signifikan mempengaruhi kadar flavonoid yang diperoleh. Ekstrak yang dihasilkan dengan pelarut etil asetat memiliki kadar flavonoid tertinggi, mencapai 0,0291 %, sedangkan ekstrak dengan aquades:air memiliki kadar flavonoid terendah, yaitu 0,0484 %. Temuan ini mengindikasikan bahwa pelarut semi-polar seperti etil asetat lebih efektif dalam mengekstraksi senyawa flavonoid dari rimpang lempuyang gajah dibandingkan pelarut polar lainnya. Abstract (EN): Elephant ginger (Zingiber zerumbet (L.)) is a traditional medicinal plant rich in flavonoid compounds, which have significant pharmacological potential. This study aimed to evaluate the effect of various solvent types on total flavonoid levels from elephant ginger rhizomes. The extraction method was carried out by maceration for 3 days using five types of solvents ethanol, methanol, acetone, ethyl acetate, and distilled water. The total flavonoid content in the extracts was determined using a colorimetric method with a UV-Vis spectrophotometer at a wavelength of 441 nm, using aluminum chloride (AlCl3) as a reagent. The results showed that the type of solvent significantly affected the flavonoid content obtained. The extract produced with the ethyl acetate solvent had the highest flavonoid content, reaching 0,0291 %, while the extract produced with distilled water had the lowest flavonoid content, at 0,0484 %. These findings indicate that semi-polar solvents such as ethyl acetate are more effective in extracting flavonoid compounds from the ginger rhizome than other polar solvents.