Pembuatan Dan Evaluasi Sediaan Gel Sari Buah Stroberi Fragaria X Ananassa (Duchesne Ex Weston) Duchesne Ex Rozier Kombinasi Nanas Ananas Comosus (L.) Merr. Sebagai Facial Wash.
- Penulis
- Fufut Andria Turohmi H
- Pembimbing
- Nola Rahmadasmi
- Jenis repository
- Skripsi
- Tahun
- 2025
- Fakultas
- Fakultas Ilmu Kesehatan
- Program studi
- S1 Farmasi
- Metode penelitian
- —
- Jenis metode
- —
- Variabel
- —
- Sumber dana
- —
- Lokasi/wilayah penelitian
- — (Kota Bukittinggi, Sumatera Barat)
- Dipublikasikan
- 05 Februari 2026
Abstrak
Kulit wajah merupakan bagian tubuh yang sangat rentan terhadap gangguan seperti jerawat yang dapat disebabkan oleh kotoran, minyak berlebih, serta paparan radikal bebas. Maka dari itu perlu menjaga kebersihan wajah dengan mencuci wajah secara teratur, salah satu upaya menjaga kebersihan dan kesehatan kulit wajah adalah dengan menggunakan produk pembersih wajah seperti facial wash dari bahan alam sari buah stroberi (Fragaria x ananassa) kombinasi sari buah nanas (Ananas comosus (L.)) Merr. Stroberi mengandung senyawa antioksidan dan antiinflamasi seperti vitamin C dan antosianin yang dapat mengurangi peradangan dan membantu mempercepat penyembuhan jerawat. Nanas mengandung enzim bromelain dan asam organik yang berperan sebagai eksfoliator alami, membantu mengangkat sel kulit mati, dan mencegah timbulnya jerawat baru. Metode yang digunakan eksperimental dengan pengujian determinasi, preparasi pembuatan facial wash gel dan evaluasi mutu fisik terdapat 10 formulasi, dimana F0 (basis), F1, F2 (sari stroberi 3% dan 5%), F3 (sari nanas 5%), serta, F4,F5,F6,F7,F8 dan F9 (kombinasi sari stroberi dan sari nanas 1,4:1,4 ; 2,5:2,5 ; 3:7 ; 7:3 ; 3:3 ; dan 5:5. Evaluasi meliputi uji organoleptik, homogenitas, pH, viskositas, daya sebar, daya busa, stabilitas (freeze and thaw), dan sentrifugasi. Hasil menunjukkan semua formula F0-F9 memenuhi syarat evaluasi sediaan. Namun, pada uji stabilitas freeze and thaw formula facial wash gel yang mengandung zat aktif sari buah stroberi mengalami perubahan warna dikarenakan sifat dari antosianin yang tidak stabil pada suhu tinggi. Berdasarkan hasil evaluasi sifat fisik sediaan gel facial wash yang memiliki stabilitas yang paling baik adalah Formula kombinasi F4 (1,5% sari buah stroberi dan 1,5% sari buah nanas) menunjukkan selama masa pengujian cenderung stabil. Abstract (EN): Facial skin is one of the most vulnerable parts of the body to disturbances such as acne, which can be caused by dirt, excess oil, and exposure to free radicals. Therefore, maintaining facial hygiene through regular cleansing is essential. One way to keep the skin clean and healthy is by using a facial cleanser product made from natural ingredients such as strawberry (Fragaria x ananassa) extract combined with pineapple (Ananas comosus (L.)) Merr. extract. Strawberries contain antioxidant and anti-inflammatory compounds such as vitamin C and anthocyanins that help reduce inflammation and accelerate acne healing. Pineapples contain the enzyme bromelain and organic acids, which act as natural exfoliants, helping to remove dead skin cells and prevent the appearance of new acne. The method used was experimental, including determination tests, facial wash gel preparation, and physical quality evaluation across 10 formulations: F0 (base), F1, F2 (3% and 5% strawberry extract), F3 (5% pineapple extract), and F4 to F9 (combinations of strawberry and pineapple extract at 1.4:1.4; 2.5:2.5; 3:7; 7:3; 3:3; and 5:5 ratios). Evaluations included organoleptic, homogeneity, pH, viscosity, spreadability, foamability, stability (freeze and thaw), and centrifugation tests. Results showed all formulas F0–F9 met the evaluation criteria. However, in the freeze and thaw stability test, the facial wash gel formulation containing active ingredients from strawberry extract experienced a change in color due to the unstable nature of anthocyanins at high temperatures. Based on the evaluation of the physical properties of the gel facial wash formulation, the one with the best stability was the combination Formula F4 (1.5% strawberry extract and 1.5% pineapple extract), which tended to remain stable throughout the testing period.