Analisis Quersetin Menggunakan LC-MS dan Penetapan Kadar Flavonoid Total Ekstrak Daun Sirih Merah (Piper crocatum Ruiz And Pav) Menggunakan Spektrofotometri UV-Vis.
- Penulis
- Alian Wulan Sari
- Pembimbing
- Oryza Sativa Fitriani
- Jenis repository
- Skripsi
- Tahun
- 2025
- Fakultas
- Fakultas Ilmu Kesehatan
- Program studi
- S1 Farmasi
- Metode penelitian
- —
- Jenis metode
- —
- Variabel
- —
- Sumber dana
- —
- Lokasi/wilayah penelitian
- — (Kota Bukittinggi, Sumatera Barat)
- Dipublikasikan
- 05 Februari 2026
Abstrak
Daun sirih merah (Piper crocatum Ruiz & Pav) telah lama digunakan untuk pengobatan tradisional karena memiliki kandungan metabolit sekunder seperti flavonoid yang dapat digunakan untuk mengobati berbagai macam penyakit. Salah satunya adalah peradangan atau inflamasi. Tujuan penelitian ini untuk menetapkan kadar senyawa flavonoid daun sirih merah untuk melihat kualitas bahan baku obat sebagai inflamasi atau peradangan. Metode kuantitatif yang dilakukan adalah spektrofotometri UV-vis dan LC-MS. Hasil penelitian yang diperoleh dari penetapan kadar flavonoid sebesar 2,9846 % dan dari data LC-MS menunjukkan kuersetin sebesar 1,034 ppm. Maka dapat disimpulkan bahwa kadar flavonoid yang terdapat pada ekstrak daun sirih merah memenuhi standar FHI. Abstract (EN): Red betel leaf (Piper crocatum Ruiz & Pav) has long been used for traditional medicine because it contains secondary metabolites such as flavonoids that can be used to treat various diseases. One of them is inflammation or inflammation. The purpose of this study was to determine the levels of flavonoid compounds of red betel leaf to see the quality of medicinal raw materials as inflammation or inflammation. The quantitative methods used were UV-vis spectrophotometry and LC-MS. The results obtained from the determination of flavonoid levels amounted to 2.9846% and from LC-MS data showed quercetin to 1.034 ppm. So it can be concluded that the flavonoid content contained in red betel leaf extract meets the FHI standard.