Search Repository Universitas Fort De Kock

Mentha piperita adalah tumbuhan umumnya dikenal sebagai peppermint. Penggunaan ekstrak daun mint telah banyak digunakan sejak zaman dahulu baik untuk obat, maupun kosmetika. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan pengujian kimia dan organoleptik terhadap sabun yang diproduksi dari daun mint. Metode yang dilakukan adalah pembuatan sabun menggunakan metode cold process, pengujian kadar alkali bebas, kadar air, pH, Angka lempeng Total(ALT), serta uji kesukaan. hasil yang diperoleh adalah panelis menyukai sabun formula II yaitu yang ditambahkan 1 gram daun mint, secara visual berwarna putih dengan sedikit bintik-bintik, pH 9,5 ,kadar air 14,08, Angka Lempeng Total 0, dan alkali bebas 0,0106

Mentha piperita is a plant commonly known as peppermint. The use of mint leaf extract has been widely used since ancient times both for medicine and cosmetics. This study aims to carry out chemical and organoleptic testing of soap produced from mint leaves. The method used is the manufacture of soap using the cold process method, testing the levels of free alkali, water content,
pH, the total plate number (ALT), as well as the preference test. The result obtained was that panelists liked formula II soap, which was added 1 gram of mint leaves, visually white with few spots, pH 9.5, water content of 14.08, Total Plate Figures is 0, and free alkali is 0.0106.